Ayunar o comer trucha

Pescado conocido y muy regalado, lat. tructa, a trudendo, por arrojarse contra el raudal del agua y subir por él con gran velocidad, como lo advirtió Platina, lib. 10 De arte coquendi: «Tructam, quasi trusilem, a truendo dici, eo quod semper in adversum et impetuosum flumen nitatur, advenientes undas superare contendens». Proverbio: Ayunar o comer trucha: díjose de los que no se contentan con una medianía.